事業者詳細
有限会社高橋豆富
- 代表者名
- 高橋 達巳
- 本社所在地
- 〒781-5103 高知県高知市大津乙1738-6
- 工場所在地
- 高知県高知市大津乙1738-6
- ホームページ
- https://takahashi-tofu.com
- 年間売上高(千円)
- 150,000,000
- 従業員数
- 20名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 高知県食品衛生協会へ年１回検査依頼
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2021-03-16
企業メッセージ
「からだにおいしい、やさしいとうふ作り」をモットーに、地域の食と健康に貢献する。
製造工程の管理
高知県版HACCP第2ステージ取得済
品質管理に問題があった場合、速やかに自主回収後、公表・周知し再発防止改善策を決定する。
従業員の管理
健康管理については、従業員全員の年二回以上の検便を実施。年一回の健康診断を行う。従業員の教育については、衛生教育の外部講習会にHACCPチームが参加し、社内で講習会を開催する。新採用者にもHACCPチームが教育を行う。社内講習会後、理解度・習熟度の確認を工場長が行う。
施設設備と管理
一般衛生管理マニュアルに沿って管理。