事業者詳細
大熊水産株式会社
- 代表者名
- 泉 雅之
- 本社所在地
- 〒780-0811 高知県高知市弘化台12番12号
- 工場所在地
- ホームページ
- 年間売上高(千円)
- 7,000,000,000
- 従業員数
- 40名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 鮮魚水産物に関しては、セリ人の目利きを使い
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2016-04-01
企業メッセージ
龍馬が生まれた土佐の台所と言われる高知市卸売市場で、県の許可を持った魚販売のプロである私達セリ人は日々数多くの魚を見て、触り、味わい、聴き、嗅ぎ五感をまるごと使い魚食文化に貢献しています。自信を持って高知の様々な水産物・魚食文化をまるごと御提案いたします。
製造工程の管理
従業員の管理
従業員の人間性やモラル向上等
安全衛生管理計画書の策定。
主に水産物等の最新の情報を発信（電子的なものを含め回覧掲示）。
施設設備と管理
販売場所は高知市役所市場課より借り受けており、営業日の終了後には専門のスタッフが販売場所を清掃。
定期的な外部からチェックや指導（高知市保健所、高知市市場課等）
県内外の他所で問題が起こった場合でも、社内外からのチェック。