事業者詳細
有限会社丸共味噌醤油醸造場
- 代表者名
- 竹中 栄嗣
- 本社所在地
- 〒785-0008 須崎市中町1-2-21
- 工場所在地
- ホームページ
- http://jozojo.com/
- 年間売上高(千円)
- 従業員数
- 商品検査の有無
- 商品検査の詳細
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2023-11-21
企業メッセージ
漁師町須崎で、大正時代に創業した味噌・醤油蔵です。コクのしっかりしたタイプや、甘みのあるタイプなどいろいろ製造しています。
製造工程の管理
品質管理責任者をおき、重点危害要因や、原料の受入から各ロットの製造工程などを記録し管理しています。
従業員の管理
衛生管理の社内ルールを作成し、トイレや冷蔵庫、清掃などの管理を行い、内容については随時共有と確認をしています。