事業者詳細
毛利製麺株式会社
- 代表者名
- 毛利 仁人
- 本社所在地
- 〒787-0009 高知県四万十市佐岡541
- 工場所在地
- ホームページ
- https://www.mugiya.net
- 年間売上高(千円)
- 65,000,000
- 従業員数
- 5人
- 商品検査の有無
- 商品検査の詳細
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2022-06-24
企業メッセージ
高知県西部地域では唯一の製麺所です。なおかつ全国的にも珍しい冷凍うどんの小ロット生産が可能です。又、そのノウハウを生かして、小ロットでのOEMも多数受けており、お店や企業、その地方にあった、オリジナル麺の開発が可能です。飲食店への開店、開業アドバイス、道の駅系など観光系レストランへのうどん導入アドバイスも行なっております。
製造工程の管理
・製造工程は製造品目ごとに製造記録を作成
従業員の管理
・出社時体調管理の自己申告の義務 ・手洗い、マスクの服装の徹底指示
・食品取扱いの衛生管理意識の向上徹底 ・定期的に社内業務報告会議を実施
施設設備と管理
・機械設備は社内マニュアルにのっとり定期的に点検、修理整備実施
・点検は専門委託業者に定的に実施