事業者詳細
だるま味噌株式会社
- 代表者名
- 代表取締役 白石伸夫
- 本社所在地
- 〒781-5103 高知市大津乙1910-11
- 工場所在地
- 高知市大津乙1910-11
- ホームページ
- http://www.darumamiso.co.jp
- 年間売上高(千円)
- グループ合計700,000(千円)
- 従業員数
- グループ合計25名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 菌数検査、アルコール検査は自主検査。成分分析は外部委託。
- 認証制度の取得
- 高知県版HACCP第2ステージ
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日:2023-04-14
企業メッセージ
創業1878年のおかずみそメーカー。(高知県版HACCP第2ステージ認証)近年では高知県素材を生かした加工食品の開発、製造、販売を実施しています。PB・OEM製造受託も多いです。「鰹みそ」はFOODEX JAPAN2014にて開催の「ご当地味噌&醤油グランプリ」で【最高金賞】受賞。「酒盗ゆず入り」はFOODEX JAPAN2016にて開催の「ご当地おつまみグランプリ」で【金賞】受賞。自社スイーツ工場製造の「グルテンフリーキヌアクッキープレーン」はFOODEX美食女子グランプリ2016にて【グランプリ】受賞、スーパーマーケットトレードショー2017の【フード30選】選出。
製造工程の管理
安全衛生管理マニュアルに基づき、工程管理を行い、生産についての記録も残している。
従業員の管理
ミーティング、会議、研修会(OJT、OFFJT)を実施。
施設設備と管理
安全衛生管理マニュアルに基づき、日常業務の中で、機械設備のチェックも実施している。