事業者詳細
有限会社浜吉ヤ
- 代表者名
- 山中 昭典
- 本社所在地
- 〒781-1161 高知県土佐市宇佐町宇佐1716
- 工場所在地
- 高知県土佐市宇佐町宇佐1716
- ホームページ
- https://hamayoshiya.com/
- 年間売上高(千円)
- 従業員数
- 15名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 栄養成分検査、一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌
- 認証制度の取得
- 高知県版ＨＡＣＣＰ第2ステージ
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2021-08-30
企業メッセージ
明治初期の創業以来、伝統の製法に土佐の気候・風土にあわせ独自の手法を加えると共に原料の素材（太平洋で漁獲された脂質の高い鰹）にこだわった鰹の加工メーカーです。手軽に食べられる簡便さと安心安全な商品を、鰹の一大消費地である高知ならではの食べ方と味でこの魚の町から発信します。
製造工程の管理
管理マニュアルに基づき、温度記録、製造工程の記録を行っている。
従業員の管理
入社時の衛生マニュアルの順守
年間教育プログラムの作成・実施
2月に1回の従業員研修
施設設備と管理
機械設備の定期点検、作業終了後の清掃