事業者詳細
株式会社アオイコーポレーション
- 代表者名
- 楠目 和子
- 本社所在地
- 〒782-0035 香美市土佐山田町百石町1丁目14番9号
- 工場所在地
- 高知県安芸郡芸西村西分乙1273
- ホームページ
- http://www.e-aoi.jp/
- 年間売上高(千円)
- 51,000
- 従業員数
- 110名
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- ・目視検査 ・金属探知機検査 ・食味検査 ・菌検査
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2016-06-21
企業メッセージ
下記の企業理念のもと給食受託サービスから介護食の製造販売まで高知の企業として歩んでまいりました
企業理念
・地域貢献 地域から信頼・安心・理解が得られる法人となります
・食の追求 生活の中の食べる喜びにつながる事業をします
・利益還元 お客様の期待、社員の願いに応えられる経営をします
業務運営方針の基本は「お客様の要望を理解し、迅速・細やかな対応を実行する」ことにあります。
製造工程の管理
弊社の安全衛生はHACCP概念に基づいた「食品衛生管理マニュアル」を導入しており、衛生管理（自主管理）を品質管理担当と衛生管理担当が連携するシステムとなっています。
従業員の管理
・品質衛生管理担当者による抜き打ち菌検査及び第三者機関による客観的な衛生検査指導（落下菌検査、機器のふきとり検査）
・食品や工場内、手指の定期の細菌検査
・品質管理部門、衛生管理部門と統括責任者が連携しての品質と衛生についての勉強会を実施
施設設備と管理
平成２６(2014)年３月、高知県と芸西村からの支援を受け、高知県安芸郡芸西村西分乙に、最新衛生管理厨房と最新鋭冷凍・冷蔵加工高齢者向け食品製造機器を備えた新工場「高知セントラルキッチン」 （3,000食/日、建設地：安芸郡芸西村 敷地面積8,446㎡（2,555坪）延床面積1,798㎡（544坪）鉄骨造 平屋）を開設いたしました。（※それにともない本社機能も同地に移転しております）
高知セントラルキッチンは、凍結含浸法による介護食、ムース状介護食、新調理クックフリーズやカット野菜を製造する工場として高知県食品衛生管理認証制度の認証取得を目指した最新施設であり、病院・高齢者施設・学校等の給食業務にも直接的、間接的に寄与できるものと確信いたしております。